Món nộm 7 màu là một món ăn truyền thống phổ biến trong các dịp Tết và lễ hội ở Việt Nam. Đặc trưng bởi sự phong phú về màu sắc và hương vị từ bảy loại rau củ khác nhau, món nộm không chỉ làm đẹp mâm cỗ mà còn mang ý nghĩa may mắn và sung túc. Món này vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, là lựa chọn không thể thiếu trong những dịp đặc biệt.
Cùng pgdngochoi tìm hiểu cách làm nộm 7 màu chuẩn vị và đơn giản, ngon khó cưỡng khi vào bếp.
Nguyên liệu làm nộm 7 màu
Nguyên liệu làm nộm 7 màu
Nguyên liệu chính
Để chuẩn bị món nộm 7 màu, bạn sẽ cần các loại nguyên liệu chính sau:
- Tai heo: Đem luộc chín, thái mỏng.
- Su su: Gọt vỏ, bào sợi.
- Cà rốt: Gọt vỏ, bào sợi.
- Bắp cải tím: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Dưa chuột: Rửa sạch, bào sợi.
- Xoài xanh: Gọt vỏ, bào sợi.
- Thanh long ruột đỏ: Cắt thành từng miếng nhỏ.
Nguyên liệu phụ
Các nguyên liệu phụ bổ sung hương vị cho món nộm bao gồm:
- Thính: Để rắc lên trên cùng, tạo độ giòn và hương thơm.
- Đậu phộng rang: Đập dập.
- Ớt: Thái nhỏ, điều chỉnh theo độ cay mong muốn.
- Tỏi: Đập dập và băm nhỏ.
- Chanh: Vắt lấy nước.
- Đường: Để cân bằng vị chua của chanh.
- Nước mắm: Chọn loại ngon để tạo nước trộn.
- Rau thơm: Rửa sạch, thái nhỏ, bao gồm các loại như rau mùi, húng quế.
Ghi chú
Số lượng của từng nguyên liệu có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu phần ăn và sở thích cá nhân của bạn. Đây là yếu tố quan trọng để món ăn phù hợp với gu thưởng thức của mỗi người.
Với danh sách nguyên liệu đa dạng và phong phú này, bạn sẽ chuẩn bị được một món nộm 7 màu
Cách làm nộm 7 màu
Cách làm nộm 7 màu
Sơ chế nguyên liệu
- Tai Heo: Luộc cho chín tới, sau đó thái thành những lát mỏng và xắt thành sợi nhỏ.
- Rau Củ Quả:
- Su su, cà rốt, bắp cải tím, dưa chuột: Lột vỏ, sau đó bào thành sợi mỏng.
- Xoài xanh: Bào vỏ và bào sợi.
- Thanh long ruột đỏ: Cắt thành hạt lựu để tăng vẻ đẹp mắt cho món ăn.
- Thính: Rang đến khi thơm.
- Đậu phộng: Rang chín và giã nhỏ.
- Rau thơm: Rửa sạch và thái nhỏ.
Pha nước trộn nộm
- Trong một chiếc chén, kết hợp nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt và tỏi.
- Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn.
- Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
Trộn nộm
- Đặt tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào trong một chiếc tô lớn.
- Đổ nước trộn đã chuẩn bị vào và trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
- Nêm nếm lại để đảm bảo hương vị vừa ăn.
Trình bày
- Xếp nộm ra đĩa, sắp xếp sao cho bắt mắt.
- Rắc thính, đậu phộng rang và rau thơm đã chuẩn bị lên trên cùng.
- Với cách làm chi tiết trên, bạn sẽ có một đĩa nộm 7 màu không chỉ ngon miệng mà còn rất hấp dẫn và bắt mắt, phù hợp để thưởng thức trong các bữa tiệc hoặc những dịp đặc biệt.
Mẹo và lưu ý
Mẹo và lưu ý
- Để đảm bảo món nộm đạt hương vị tuyệt hảo nhất, việc lựa chọn nguyên liệu tươi mới là yếu tố quan trọng hàng đầu. Hãy chọn những loại rau củ quả tươi, có màu sắc bắt mắt và không bị hư hỏng để món ăn vừa đẹp mắt vừa thơm ngon.
- Tai heo nên được luộc vừa phải để đảm bảo độ giòn và dai nhất định. Nếu luộc quá lâu, tai heo sẽ mất đi độ giòn sần sật, làm giảm chất lượng của món nộm.
- Bạn hoàn toàn có thể sáng tạo trong việc chọn lựa nguyên liệu cho món nộm. Tùy vào sở thích hoặc điều kiện sẵn có, bạn có thể thêm hoặc bớt một số loại rau củ để món ăn phù hợp hơn với khẩu vị của gia đình mình.
- Món nộm nên được thưởng thức ngay sau khi trộn để đảm bảo hương vị tươi mới và giòn ngon. Việc để nộm qua đêm có thể làm rau củ bị ủng, mất đi độ giòn và ngon miệng của món ăn.
Giờ đây bạn đã biết cách làm nộm 7 màu đơn giản ngay tại nhà. Món này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, sẽ làm điểm nhấn cho bữa ăn hay bữa tiệc của bạn. Hãy thử và chia sẻ món ăn này với mọi người!
Xem thêm: Cách làm bánh xèo tại nhà vừa tiết kiệm vừa an toàn
