Bảo quản hoa màu tươi sống, đặt biệt là thịt, cá trong tủ rét mướt không đúng cách sẽ gây tác động xấu mang đến sức khỏe. Nội dung bài viết sau đây trong phân mục Mẹo vào phòng bếp của Điện máy XANH sẽ lí giải bạn một trong những mẹo để bảo quản thịt, cá trong tủ lạnh lẽo đúng cách.
Bạn đang xem: Cách bảo quản cá tươi trong tủ lạnh
1. Cách bảo vệ cá ở trong tủ lạnh
Cách bảo quản cá tươiTrước khi bảo vệ cá ở bên trong gầm tủ lạnh bạn cần phải sơ chế cá, đào thải vảy, giảm vây mang, có tác dụng sạch các thứ trong ruột và rửa sạch cá, điều này sẽ giúp loại bỏ những vết mờ do bụi bẩn, vi khuẩn thoát khỏi thịt cá, giúp cho cá không biến thành chất dơ ngấm vào trong quá trình giữ lạnh.Nên rửa không bẩn cá với muối, chanh hoặc gừng để loại trừ đi hương thơm tanh. Sau khoản thời gian rửa sạch cá thì khiến cho ráo nước, cho cá vào hộp có nắp đậy kín.Dùng màn bọc thực phẩm quấn chặt xung quanh hộp hoặc bỏ vô túi zip, để bảo đảm không khí bắt buộc lọt vào với mùi cá không bay ra, sau cùng cất trong chống mát hoặc chống đông tủ lạnh, tùy theo nhu cầu sử dụng.Nếu bảo vệ cá trong phòng mát chúng ta chỉ nên bảo vệ tối đa một ngày để bảo đảm an toàn dinh chăm sóc và an ninh cho mức độ khỏe.
Khi mang lại cá vào tủ giá cần chăm chú sắp xếp sao cho tách riêng với đầy đủ thực phẩm khác, nhằm tránh tình trạng những thực phẩm bị giữ mùi nặng với nhau cùng nhiễm trùng chéo.Bảo quản cá trong gầm tủ lạnh, dù cho là cá tươi giỏi cá thô thì vấn đề cần quan trung tâm nhất chính là thời gian cùng nhiệt độ bảo quản bao thọ thì bình an và vừa lòng lý.
Cách bảo vệ cá khôĐể bảo vệ cá thô trong tủ rét được lâu, cần bảo đảm an toàn trước khi cho vô tủ lạnh lẽo cá buộc phải thật khô ráo. đề nghị phơi cá lại từ là 1 - 2 nắng, sao cho cá khô ráo trả toàn, không hề ẩm mốc.Dùng giấy gói gói bí mật cá lại, gói tiếp bởi 2 - 3 lớp màn quấn thực phẩm, sau đó cho cá vào bên trong túi zip hoặc vỏ hộp đậy kín nắp. Cuối cùng là bỏ vô ngăn đông tủ lạnh.Nếu gia đình thường thường được sử dụng cá khô bạn nên đầu tư một chiếc máy hút chân không, đến cá vào bọc, hút hết chân ko để bảo vệ cá thuận lợi và giỏi hơn.
2. Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh
Bảo cai quản thịt bòThịt bò nếu như không sử dụng ngay tắp lự thì không nên rửa qua cùng với nước trước lúc bảo quản, vì chưng nước sẽ ngấm vào những thớ thịt, khiến thịt có khả năng sẽ bị đông đá trong quy trình bảo quản.Thay vào kia hãy sử dụng khăn giấy, thấm qua thịt trườn cho khô ráo, tiếp nối quét 1 lớp mỏng tanh dầu nạp năng lượng lên thịt, để thịt không trở nên khô khi giữ lạnh thọ ngày.Dùng màn bọc thực phẩm quấn giết lại, cho vào hộp đậy kín nắp và bỏ vào ngăn non hoặc chống đông tủ giá tùy theo nhu yếu sử dụng.
Khi bảo vệ thịt trườn cần để ý đến thời gian và nhiệt độ bảo quản.Xem thêm: Hướng Dẫn Sử Dụng Google Keyword Planner 2018, Google Keyword Planner
Bảo quản ngại thịt gia cầmCác nhiều loại thịt gia gắng như gà, vịt, chim, ngan,... Trước khi cho vào tủ lạnh phải rửa không bẩn thịt trước, cần rửa với muối, chanh hoặc gừng cùng rượu nhằm khử được mùi tanh của gia cầm, sau đó để khô ráo rồi xếp thịt gà vào hộp đậy kín nắp hoặc cho vào túi zip khóa chặt. Ngoài ra có thể cho vô hộp hoặc khay, dĩa,... Rồi dùng màn bọc thực phẩm quấn lại.Sắp xếp ngăn nắp vào tủ lạnh, tránh để gần mọi thực phẩm khác để ngăn cản hiện tượng nhiễm khuẩn chéo.
Bảo quản thịt gia vắt cần chú ý đến thời gian và ánh nắng mặt trời bảo quản.
Bảo cai quản thịt heoTiến hành rửa sạch thịt heo cùng với nước muối hạt loãng rồi cọ lại với nước sạch, nhằm ráo nước hoặc cần sử dụng khăn giấy thấm khô thịt, xếp thịt vào hộp đậy kín đáo nắp rồi sử dụng màn quấn thực phẩm quấn chặt.Ngoài ra rất có thể quấn chặt thịt bằng màn quấn hay túi nilon trước rồi bỏ vô túi zip. Việc bọc kín thịt lại vậy này sẽ giúp cho không gian không len vào, thịt sẽ giữ tươi dài lâu và không biến thành đông đá.Cuối cùng cho vào ngăn đông hoặc ngăn mát tủ lạnh nhằm bảo quản.
Cần chú ý đến thời hạn và nhiệt độ khi bảo quản thịt heo để đảm bảo cho sức khỏe
3. Những xem xét khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
Rửa sạch bằng nước muối hạt loãng, chanh hoặc rượu trước khi bảo quản (ngoại trừ giết bò), để loại trừ nước bẩn, khử đi hương thơm tanh, giúp thịt không biến thành nhiễm khuẩn lúc bảo quản.Luôn bọc bí mật thịt, cá để tránh không khí lọt vào khiến cho thịt, cá bị đông đá, mất nước, gây nặng nề khăn trong những lúc rã đông cùng làm mất không ít dinh dưỡng.Phải ngăn tách riêng thực phẩm sống và những thực phẩm khác khi bảo vệ trong tủ lạnh nhằm tránh làm nặng mùi và nhiễm trùng chéo.
Nên phân tách thịt, cá ra các phần nhỏ khi giữ lại lạnh, dán tem ghi ngày, giờ bắt đầu bảo quản và ngày xong thời gian bảo quản cho phép lên phía trên lớp bảo quản. Khi áp dụng hãy dùng phần đông thực phẩm có thời hạn sử dụng cận nhất.Chỉ bắt buộc rã đông thịt, cá đã làm đông 1 lần rồi dùng hết, tránh việc rã đông hoàn thành lại cho vô ngăn đông bảo vệ tiếp. Tránh có tác dụng thực phẩm bị chuyển đổi mùi vị, màu sắc cũng như hóa học lượng, hóa học dinh dưỡng, làm tác động đến mức độ khỏe.Không cần lạm dụng việc bảo quản thịt, cá bằng phương pháp làm đông, bởi thời hạn đông đá càng dài thì độ tươi sạch của thịt có khả năng sẽ bị giảm đi đáng kể. Tốt nhất bạn chỉ nên bảo quản và áp dụng thực phẩm tươi sống một ngày đổi với phòng mát và 1 - 2 tuần so với ngăn đông nhằm đảm bảo an ninh thực phẩm và đảm bảo sức khỏe gia đình tốt nhất.
Vừa rồi Điện máy XANH đã chia sẻ cho các bạn các cách bảo quản thịt cá vào tủ giá tươi ngon đúng cách, hy vọng nội dung bài viết sẽ góp cho các bạn có thêm nhiều kiến thức trong công cuộc vào nhà bếp nhé!
